yamajin 
昨日、山廃蔵でお馴染み福千歳田嶋酒造の田嶋杜氏が美人な奥様と可愛い娘さんを連れて来店してくれました。
福千歳はライスワインをはじめウイスキー樽で熟成させた日本酒など様々な試みをされております。
最近だと醸造アルコール代わりに泡盛をいれる日本酒にも挑戦が福井新聞に載ってましたよね。
山廃という伝統的な酒造りしながら、革新的なことにも取り組む酒蔵です。
ちょうど福千歳バーボンオークバレル×ピュアライスワインをお買い上げのお客様がおり、美味しい飲み方の指南を杜氏にお願いしました。
最後にテラスでパチリ📷
マスクは撮影のときだけ外してます。
次は蔵見学でお邪魔させてください。
本日はありがとうございました。
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