yamajin 
シンフォニー吉田酒造の初搾り
白龍禅 吉峯蔵仕込1號無濾過生原酒
720ml ¥2,200入荷しました。
福井県内限定流通の1,000本限定。
吉峯蔵の醸造する酒は特定名称を名乗らない方向性です。今回の酒も純米吟醸スペックながら、それは謳ってません。
この酒を一言で表すと『華やか』それに尽きます。
香りも味わいもです。おおぶりなワイングラスで香りを楽しみたいタイプの酒ですね。
甘めの酒なので辛口党にはおすすめしませんが、まとわりつくような甘さでなくスパッときれる甘さ。それでいてほんのり余韻が残る秀逸さです。
新蔵の新酒、飲むなら今です！
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